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　　近年来，健康和安全始终是食品饮料消费的首要需求，消费者在选用产品时也更加关注成分及功能，市面上含有健康、无糖等规格宣称的产品层出不穷，对传统的汽水/碳酸饮品造成销售冲击。但是，有一些品牌却能一路逆势而上、高歌猛进，在健康饮料的竞争中站稳脚跟，且自成一套产品力驱动的增长飞轮。例如，在产品风味上发力，推出维C橙、盐系、苹果威士忌等多种口味，一改行业以加糖满足味蕾的固有做法，坚持探索健康且不失风味口感的产品秘方，创制出汽水“可盐可甜”的新玩法。

　　消费者需求瞬息万变，如何保证品牌“常看常新”成为消费企业亟待攻克的难题。当头部企业在需求蓝海中摸索第二增长曲线之时，新兴品牌另辟蹊径、重新定义市场需求，突围出一条“品牌即品类”的心智建设之路。一些品牌聚焦“科学补水”理念，构建直指消费者心智的表达，一方面拓展产品矩阵，在优于同业的电解质种类基础上叠加无糖等功能，并从功效强弱和规格大小的维度匹配多种人群需求；另一方面根据季节、场景的不同，差异化组合营销举措，突出产品成分的多重成效。明确的产品表达助力品牌在短短两至三年间迅速占领运动饮料赛道的领先地位。

　　增长的本质是拓新。除了从新品类、新需求角度捕捉新品开发的灵感，近期一些传统品牌也频繁推陈出新、拓展产品结构，以辐射更广阔的消费圈层。速食赛道的一些品牌快速研发迭代新产品，从大单品策略演化至如今能涵盖超过10个类目的丰富产品矩阵，爱好各异的速食人群都能找到适合自己的产品。如针对价格不敏感、但对口味和时间有特殊要求的“懒宅急忙”人群开发的万能汤底；融合了“辣”和“火锅”两种年轻人喜爱的美食元素、瞄准宅家/追剧/夜宵等多场景、且符合多地域口味特色的“大辣娇”系列；以及专为减脂人群打造的“万年荞”系列等。不难看出，这些品牌始终在突破自身的研发边界，持续不断地推出更有针对性、时效性的单品，扩大人群触达机会、借势破圈拉新。