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　　一般来说，患有胆囊结石的人，在饮食上要注意以下几点： 1、少吃油腻食物，避免油炸、油煎、烤等高油腻食物，尽量选择煮、蒸、炖等烹饪方式。 2、少吃辛辣食物，以免刺激到胆囊粘膜，加重胆囊炎的发作。 3、少吃烟酒，以免加重胆囊炎的发作，而且还会影响胆汁的分泌，影响胆囊结石的排出。 4、多吃新鲜蔬菜水果，有助于胆囊结石的排出，帮助改善胆囊结石的症状。 但食物只能起到辅助作用，如出现胆结石的症状，请尽快就医。