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　　化妆品是由诸多原料经过合理调配加工而制备成的混合物，一般化妆品产品中含有的成分多达数十种。化妆品的原料种类繁多、成分复杂且性能各异。通常人们根据化妆品中原料的性能和具体用途，将其分为基质原料、功能性原料和辅助原料三大类。基质原料构成化妆品剂型的主体，在化妆品配方中占有较大比例，是化妆品体积的最重要组成成分。化妆品中的油脂类原料常随自氧化反应（酸败）产生低级脂肪酸、醛、过氧化物等，这些产物可能出现刺鼻的异味，在影响化妆品的质量的同时还可能刺激皮肤，因此在化妆品中加入微量的抗氧剂，可以终止自氧化作用而防止酸败 ......